十年痴情不改用心讨得真经与养猪人陈国文一席(2)

谈到行情的时候，陈国文总爱用“蒙”这个词，他说他是通过“蒙”来定夺猪存栏量的多少。但记者发现，他的“蒙”功并非空穴来风，而是建立在一定的市场调研的基础之上的。

“一些兽药厂的销售人员来到我的猪场推销他们的兽药，我就会趁机打听一下他们目前产品的销量如何。如果目前猪药的销量比平时增多了，那说明猪病增多了，要么就是养猪的多了。我再结合国家近期发布的能繁母猪的数据以及从屠宰厂反馈来的一些市场价格信息等来粗略地判断出目前猪的存栏量到底是增加了还是减少了。”

陈国文讲到，屠宰厂每年都会对生猪行情有一个评估，从目前的猪好不好收购及收购数量的大小来预测一年的行情。“目前我们猪场已经和天津市的一家屠宰厂合作很多年了，由于我们场平时给这家屠宰厂交的猪数量比较大，我就总结出来一条规律，因为屠宰厂在节前没猪的时候就会来我们这里订猪，这样就会判断目前生猪的价格及存栏量。”

员工就是老板，关系一定要摆正

在采访中，记者了解到，目前陈国文的养殖范围已从单纯的生猪养殖扩展到种牛及犬等，野猪养殖场也在筹备之中。“看得出，您对这些活蹦乱跳的动物有着特殊的喜爱，但您又怎能保证你的员工也会像你一样那么善待这些动物呢？”记者问到。“除了平时要向他们灌输这些思想之外，最关键的还是要让员工的工资和他创造的价值挂钩嘛！”陈国文不假思索地回答。

目前在陈国文的猪场，有三十多个员工，其中包括2名副场长、5个技术员和3个组长，剩下的就是养殖员工了。在这里面，分工非常明确，两个场长一个负责技术，一个负责生产。三个组长分别负责育肥舍、保育舍和产房的管理工作，养殖员工也各司其职，有的负责育肥猪，有的饲养母猪，等等。

虽然陈国文没念过几年的书，但看得出他对人才的渴求是十分强烈的。据了解，在他的猪场里，技术员全部来自高等院校，而且还聘请了一名大学教授定期到猪场进行技术指导，并对员工进行养殖技术培训。此外，陈国文还经常带着一些技术人员和业务骨干出外学习。为了真正留住人才，在员工工资待遇方面他显得十分慷慨。几名技术人员的月工资都在5000元以上，三个组长每个人的月薪也在3000元以上。“每个员工拿到的工资都是为猪场创造的效益而获得的吗？”记者问到。“当然不能完全这样做。比如说在2010年的上半年猪价持续低迷，如果按绩效给大家开工资的话，肯定不行。我们主要看的是每个员工所创造的产能大小，通过评估，发现谁饲喂的猪用料少、死亡率低，谁挣的工资就高。”

众所周知，现在各行各业员工跳槽现象非常普遍，“用工荒”现在也不是新鲜的词汇。在养殖企业，一些规模猪场仍然固守临时用工观念，缺少长远打算，对员工缺乏应有的尊重，不注重建立自己的劳动力储备，从而导致一旦用工需求急剧增加时就变得措手不及、无法应对，因此“用工难”“留工难”长期困扰着一些猪场。但据陈国文介绍，在他的猪场大多数员工都已经在场里干了七八年。他说他之所以能够把员工留得住，主要就是这些年他一直把员工当做老板来对待，在工作上要给予他们一定的自主权。“关系摆正了，事就好干了。”

要把猪养好，保健不可少

“这几年，许多人看到养猪有补贴，行情也一直看好，所以一窝蜂似的涉猎这一行业，结果都把猪给培育出病来了。就拿我们附近的村庄来说，近三年来养猪户越来越多，养殖密度越来越大，交叉感染猪病的几率大大增加。所以，我一直担心猪病问题。尤其是在2006及2007年相继暴发禽流感和高热病之后，我越来越意识到动物保健的必要性，认为应该转变观念，从治疗为主转变为以药物保健为主。以前都是单纯地给猪打几针疫苗了事，现在发觉养猪应尽可能少用针剂，所以目前我总结出一整套的猪群保健方案。”陈国文对记者说。

当记者问到对近两年来的饲料价格居高不下有没有采取什么应对措施时，陈国文不假思索地回答：“其实从吃上节省不了多少钱，关键还是想方设法让猪少得病。而只有从保健上入手，才会让这一愿望成为现实。”

“以前我都是买来各种中草药自己来粉碎，现在对药物的使用要求高了，完全采用成品药。但在我的猪场，不管是使用哪种药物都要货比三家，用一部分猪试验三个月之后才决定是否大面积使用。通过比较，发现使用某种药物后猪的体质增强了、发病率低了、长得快了、料肉比提高了，才会在全场用这个药。”据陈国文介绍，保健费用包括药物辅助、消毒药和疫苗费用等。目前一头生猪的净利润在200元左右，养一头猪的人工费用不过50元，而花在日常保健上的费费就需要70元。而且他们猪场每年还要请华中农大的一位教授来猪场做两次抗体监测，仅此一项一年下来就得花费十几万元。

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